Ingredientes :
- 500g de farinha de trigo
- 50g de fermento de pão
- 100g de margarina
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de vanilina ou baunilha
- 1 copo de água aproximadamente
Modo de Preparo :
- faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
- deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.
- após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente untadas.
- espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro. após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.
Recheio
Ingredientes :
Modo de Preparo :
- leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.
- quando estiver fervendo, misture a outra metade do
- açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje
- junto. sempre mexendo para não encaroçar. adicione o
- restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns
- instantes e está pronto o creme.
- espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe
- açúcar de confeiteiro.
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