Glacê real e glacê para contorno - Isamara Carnelóz Amâncio

Glacê Real

Ingredientes :

• 01 clara de ovo batida em neve
• 02 colheres de sopa de limão coado
• 500g de açúcar de confeiteiro peneirado

Modo de Preparo:

• bata a clara em neve e acrescente o limão.
• batendo sem parar acrescente o açúcar de confeiteiro até o ponto desejado.

Glacê para contorno

Ingredientes :

• 01 xícara de chocolate em pó
• 02 colheres de sopa de leite condensado
• água filtrada até dar o ponto

Modo de Preparo:

• coloque o leite condensado no chocolate em pó e adicione a água filtrada aos poucos até formar uma pasta.