Bolo Toalha Felpuda
Ingredientes
- 05 gemas
- 02 colheres de sopa bem cheia de margarina
- 2.1/2 xícaras chá de açúcar
- 04 xícaras de chá de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 xícara de chá de coco ralado
- 01 vidro pequeno de leite de coco
- leite - usar 01 medida do vidro de leite de coco
- 05 claras
- Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar clarinho.
- Misture a farinha, o fermento e o coco e reserve.
- Misture o leite de coco e o leite e alterne na massa com os Ingredientes secos.
- Por último, bata as claras em neve e incorpore a massa.
Recheio de coco
Ingredientes
- 01 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 01 vidro pequeno de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 01 colher de sopa de margarina
- 01 xícara de chá de leite condensado
- 03 xícaras de chá de leite
- 01 colher de sopa de maisena
- 03 claras
- 200 g de creme de leite
- 24 g de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de chá de água
- Faça uma calda rala com o açúcar e a água.
- Deixe esfriar.
- Adicione o leite de coco, o coco ralado e a margarina.
- Mexa um pouco.
- Acrescente o leite condensado e a maisena dissolvida no leite.
- Mexa até engossar, bata as claras em neve e junte ao creme sempre mexendo.
- Adicione o creme de leite e por último a gelatina em pó dissolvida na água.
- Leve para gelar.
Calda de coco
Ingredientes:
Modo de preparo:
Duração: 02 minutos
ola, chef Alvaro, gostaria de rever a receita panetone,fiz uma vez e perdi a receita. obrigada
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