Brasileirinho - Laka Brandão

Massa

Ingredientes :

• 1 lata de leite condensado
• 500g de banana passa moída
• 1 pacote de biscoito (tipo maria) moído

Recheio

Ingredientes :

• 250g de coco fresco ralado
• 250g de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de café de essência de baunilha ou baunilha
• Manteiga para untar açúcar cristal para passar nos docinhos

Modo de Preparo :

• Preparo da massa: cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 50 minutos. Deixe esfriar completamente. Coloque em uma vasilha e junte a ele a banana e o biscoito. Misture muito bem.
• Preparo do recheio: leve o coco, o açúcar e as gemas ao fogo e vá mexendo sempre até o ponto da massa se desprender do fundo da panela, só junte a essência quando tirar do fogo. Coloque em prato untado e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas de massa e faça uma cavidade no centro de cada uma. Passe por açúcar cristal e recheia a cavidade com doce de coco. Coloque em forminhas.