Croquetes Canadenses - Luzinete Veiga

Ingredientes :

• 600g de lombinho canadense moído
• 200g de queijo cremoso
• 05 colheres de sopa de parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 01 gema

Modo de Preparo:

• Misturar tudo e reservar.

Recheio

Ingredientes :

• 01 abacaxi cortado em cubos cozidos com 01 xícara de chá de açúcar até o ponto de doce cremoso.

Montagem :

• Abrir porções da massa nas mãos, rechear com os cubos de abacaxi, enrolar, passar nas claras e na farinha de rosca e fritar em óleo quente.