Cheesecake de Goiabada

Massa

200gr de bolacha maisena

100gr de margarina

Recheio

500gr de queijo branco fresco ou ricota

1 pote de iogurte natural

3 ovos

1 lata de leite condensado

raspa de 1 limão

1 pitada de baunilha

Cobertura

300gr de goiabada

Modo de fazer

Massa: Bata as bolachas no liquidificador ate formar uma farinha. Acrescente a margarina e amasse ate ficar uma farofa umida. Coloque em uma forma de aro e aperte no fundo da forma. Reserve.

Recheio: Bata tudo no liquidificador e coloque com cuidado na forma com as bolachas. Leve ao forno pre aquecido por 40 minutos.

Cobertura: Coloque a goiabada picada numa panela e leve ao fogo com algumas colheres de agua ate ficar cremosa. Coloque por cima da torta assada e leve para gelar.