Torta Suissa - (Pudim) - Benjamim Abrahão

Ingredientes:

• 12 gemas
• 01kg de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• 100g de queijo ralado
• 100g de coco seco
• 01 litro de leite

Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes numa vasilha, adicionando o leite por último. Misture bem, caramelize com açúcar queimado 02 formas com furo central de mais ou menos 15 cms cada, unte com margarina e despeje a massa.
• Leve-as para assar em banho-maria em forno pré-aquecido.

TEMPERATURA DO FORNO: 200º C.
DURAÇÃO APROXIMADAMENTE DO FORNO: 60 MINUTOS