Ingredientes:
- 1/2 copo de requeijão de claras
- 1/2 copo de requeijão de água fervida
- 1 colher (chá) de cremor de tártaro
- 1 colher (chá) de ácido cítrico
- 1 colher (sobremesa) de essência à gosto
- 1 1/2kg de açúcar de confeiteiro (usar o necessário)
Modo de Preparo:
- Coloque as claras e a água na batedeira e bata um pouco, acrescente a essência. em uma vasilha misture o cremor de tártaro, o ácido cítrico e meio quilo de açúcar de confeiteiro. Acrescente aos poucos sobre as claras batendo sempre o ponto desejado.
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