Pão de azeitona -: Benjamim Abrahão

Massa

Ingredientes :

• 500g de farinha de trigo
• 20g de fermento de pão
• 01 colher bem cheia (sopa) de margarina
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 150g de azeitonas verdes ou pretas sem caroços
• 50g de queijo ralado
• 01 copo de água aproximadamente

Modo de Preparo :

• faça uma esponja com 50 gamas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos Ingredientes e faça uma massa bem macia. após a massa pronta, deixe-a coberta com um pano, durante uns 20 minutos. após este descanso, faça os modelos, coloque em assadeiras levemente untadas e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. após tudo pulverize os modelos com água eleve-os para assar.

temperatura do forno: 200º c.
duração do forno: 15 à 20 minutos