Doce de quebra-queixo - Jamil

Ingredientes:

• 2kg de coco seco limpo
• 2kg de açúcar cristal
• 1 colher de chá bem cheia de ácido cítrico - (se não tiver ácido cítrico pode colocar 03 xícaras de chá de caldo de limão)
• 1/2 litro de água

Modo de Preparo:

• Coloque a água, quando estiver fervendo, coloque os 02 kilos de açúcar, 01 colher de ácido cítrico, o coco ralado com o coco em pedaço.
• Quando começar a ferver de novo, mexa bem sem parar, quando o quebra queixo estiver engrossando a calda, não pare de mexer até dar o ponto