GRANOLA

 Granola.

Ingredientes:

6 xícaras de aveia

1 xícara de germe de trigo 

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de mel

1/4 xícara de óleo de milho 

1 xícara de castanhas do pará - picadas

1 xícara de coco ralado seco

1 xícara de amendoim torrado sem pele

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de noz moscada ou gengibre 

1/2 xícara de passas

1/2 xícara de frutas desidratadas (maçã, pera, damasco)

Modo de fazer

Misture a aveia com a canela e a noz moscada (ou o gengibre) e mexa exa bem. Ponha o germe de trigo e o óleo. Quando começar a misturar os ingredientes líquidos é melhor por a mão na massa. Depois acrescente o açúcar mascavo, o mel, o coco, o amendoim e as castanhas. Leve ao forno por uma hora, mas de 15 em 15 minutos retire para mexer com uma colher. Deixe esfriar e misture as passas e as frutas secas. Você pode comer pura, se estiver fazendo dieta. Mas também pode misturar com leite, iogurte, coalhada, frutas frescas ou sorvete.