Brigadeirão de Microondas

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 ovos

6 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina derretida

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador e despeje em uma forma propria para microondas untada. Cozinhe por 8 minutos no microondas em potencia alta. Espere esfriar e coloque na geladeira. Desenforme depois de gelado, polvilhe granulado e sirva.

Manjar da Tia Malú

Add caption

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

8 colheres de sopa de maisena

100gr de coco ralado

calda

30 ameixas

1 xícara de açúcar

2 xícaras de agua

Modo de fazer

Prepare a calda.

Numa panela coloque as ameixas com 0 açúcar e a água. Cozinhe até ponto de calda rala. Deixe esfriar.

Prepare o manjar.

Dissolva a maisena no leite e coloque em uma panela. Acrescente os demais ingrediente e leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar e cozinhar a maisena. Pegue uma forma de buraco grande e unte. Coloque o mingau espere esfriar e leve a geladeira. Desenforme gelado em um prato com borda para não derramar a calda. Coloque a calda na hora de servir.

Pavê de Chocolate

1 colher de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

6 colheres de sopa de chocolate em pó

1 lata creme de leite

2 pacotes de bolacha maisena ou leite

licor/nozes picadas (opcional)

Misturar todos os ingrediente numa panela menos as bolachas. Colocar num refratário uma camada de bolachas umedecidas. Despeje uma camada de creme de chocolate. Mais uma de bolacha, creme e termine a ultima camada com o creme. Sirva gelado.

Mousse de Morango (Danininho)

1 lata de leite condensado

2 latas de creme de leite com soro

1 copo de iogurte natural

1 envelope de suco tang de morango

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador. Leve para gelar.

Cheesecake de Goiabada

Massa

200gr de bolacha maisena

100gr de margarina

Recheio

500gr de queijo branco fresco ou ricota

1 pote de iogurte natural

3 ovos

1 lata de leite condensado

raspa de 1 limão

1 pitada de baunilha

Cobertura

300gr de goiabada

Modo de fazer

Massa: Bata as bolachas no liquidificador ate formar uma farinha. Acrescente a margarina e amasse ate ficar uma farofa umida. Coloque em uma forma de aro e aperte no fundo da forma. Reserve.

Recheio: Bata tudo no liquidificador e coloque com cuidado na forma com as bolachas. Leve ao forno pre aquecido por 40 minutos.

Cobertura: Coloque a goiabada picada numa panela e leve ao fogo com algumas colheres de agua ate ficar cremosa. Coloque por cima da torta assada e leve para gelar.

Mosaico de Gelatina com Leite de Coco

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 302

Ingredientes:

. 4 embalagens de gelatina de sabores diferentes
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 200 ml de leite de coco
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

Prepare cada sabor de gelatina separadamente com metade da água pedida na embalagem. Coloque em refratários e leve à geladeira até firmar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo, despeje o creme e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, desenforme e sirva em fatias.

Bem Casado de Travessa

Ingredientes:
7 ovos (claras e gemas separadas)
7 colheres (sopa) de açúcar

7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de refrigerante de guaraná
3 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Margarina para untar

preparação:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, batendo até ficar bem leve e fofo.
Retire da batedeira, acrescente a farinha e misture delicadamente com uma colher.
Coloque em um refratário grande untado, forrado com papel manteiga também untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, descarte o papel e corte ao meio.
Volte uma das massas para o refratário, regue com metade do refrigerante, recheie com 2 latas do leite condensado cozido frio, cubra com a outra parte da massa e regue com o restante do refrigerante.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Coloque o restante do leite condensado cozido em um saco para confeitar com bico pitanga e decore .
Leve à geladeira por 1 hora.

Pudim de Leite Condensado para Microondas

Ingredientes do pudim: 
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

- 4 ovos

Calda caramelizada:

- 1/2 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
Modo de preparo:
- Prepare o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador.
- Prepare a calda colocando água e açúcar em uma forma refratária com buraco no meio, de 24 cm de diâmetro.
- Leve ao microondas na temperatura máxima por 8 minutos, até caramelizar o açúcar.
- Retire a forma do microondas e girando-a entre as mãos, faça a calda cobrir as paredes da forma.
- Deixe esfriar um pouco.
- Coloque na forma a mistura do liquidificador e cubra parcialmente com filme plástico ou prato.
- Leve ao microondas na temperatura máxima por 9 a 10 minutos.
- Retire do microondas e deixe esfriar.

Torta de Bis com Sorvete

Torta de bis com sorvete

Ingredientes 

Tempo de preparo 15min
Rendimento 8 porções



• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• 1 caixa de bis
• Sorvete



Modo de Preparo


1. Prepare o brigadeiro, colocando em fogo médio o leite condensado, chocolate em pó e a margarina
2. Fica pronto quando desgruda da panela
Montagem: 1. Pique os bis e coloque no fundo do refratário
2. Depois coloque o brigadeiro (espere esfriar)
3. Por último cubra com o sorvete de sua preferência
4. Se quiser decore com bis inteiro
5. Leve ao congelador e após 2 horas está pronto
Informaçães Adicionais • Dica: Não coloque sorvete de chocolate: fica enjoativo.
Melhores opções: creme, morango e flocos.
Super rápido e fácil.
A calda da foto é brown cow, mas pode ser calda de sorvete ou outra de chocolate de sua preferência, ou até mesmo sem.

Torta Holandesa Diferente

Ingredientes:

· 1 pacote de biscoito maisena

· 3/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
· 8 biscoitos com cobertura de chocolate


Creme:
· 200 g de chocolate branco picado
· 200 g de cream cheese
· 1 lata de creme de leite
· 1 colher (chá) de essência de baunilha
· 2 claras em neve
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
· 3 colheres (sopa) de água


Cobertura:
· 100g de chocolate meio amargo picado
· 1/2 lata de creme de leite
· 2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
· 3 colheres (sopa) de água
· Chocolate em pó para polvilhar


Acessório:
· Forma com aro removível de 22 cm de diâmetro

Modo de preparo:

Triture os biscoitos maisena e misture a manteiga. Forre o fundo da forma. Coloque os biscoitos de chocolate na lateral da forma e reserve.


Creme:
Derreta o chocolate em banho-maria. Bata o cream cheese com o creme de leite e a baunilha. Misture ao chocolate derretido. Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate. Adicione a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Distribua o creme sobre a base da torta. Ponha na geladeira até firmar.


Cobertura:
Misture o chocolate ao creme de leite e leve ao banho-maria até se derreter. Retire do fogo, junte a gelatina preparada. Misture, espere esfriar e coloque sobre a torta. Leve à geladeira até firmar. Antes de servir, polvilhe com o chocolate em pó.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta doce
Calorias: 365 por porção

Alfarjorzão

ingredientes

500 g de chocolate meio amargo picado
500 g de chocolate ao leite picado

raspas de 2 laranjas
1 cálice de licor de laranja
300 ml de creme de leite fresco
1 pacote de biscoitos waffer sabor chocolate
1 pacote de biscoitos waffer sabor morango
modo de preparo

1º - Numa tigela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado com o chocolate ao leite picado. Depois que derreter, desligue o fogo e RETIRE a panela do banho-maria. Junte raspas das laranjas, o cálice de licor de laranja e o creme de leite fresco. Misture bem e reserve. OBS: este creme deve ficar espesso para que suporte o peso dos biscoitos. Para isso vá misturando o creme até que ele fique na textura desejada.

2º - Pegue uma fôrma de bolo inglês (28 cm X 11 cm X 7 cm) e unte o fundo e as laterais com manteiga. Depois forre a fôrma com um saco plástico, de maneira que sobre plástico para fora da fôrma. OBS: tente deixar o saco bem lisinho para evitar que o doce fique com ranhuras. Comece a montar o doce da seguinte forma: coloque um pouco do creme de chocolate (só para forrar), depois faça uma camada com biscoitos waffer sabor chocolate (DICA: se quiser mantenha o mesmo sentido dos biscoitos para que, na hora de cortar, forme um desenho de xadrez na fatia). Coloque mais um pouco do creme de chocolate e uma camada com biscoitos waffer sabor morango. Depois coloque mais uma camada de creme de chocolate, outra camada com biscoitos waffer sabor chocolate e mais uma camada de creme de chocolate. Cubra bem o doce com o saco plástico que sobrou das laterais. OBS: você pode variar a maneira de colocar os biscoitos e isso mudar o desenho interno do doce.

DICA: dê leves batidas na fôrma contra uma superfície lisa, para assentar o chocolate e as bolhas de ar saírem.

3º - Leve para gelar por 2 horas, corte em fatias e sirva com chantily.

Torta Brigadeiro

Ingredientes

. 2 pacotes de biscoito de leite (360 g)

. 80 g e 2 colheres (sopa) de margarina
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. Bolinhas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Triture os biscoitos.

2. Misture 80 g de margarina até formar uma farofa.

3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível.

4. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.

5. Prepare o recheio: em uma panela, misture o restante da margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite.

6. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.

7. Retire do fogo e misture bem o creme de leite.

8. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

9. Leve à geladeira até firmar.

10. Decore com bolinhas de chocolate.

Dica: use o biscoito de sua preferência.

Delícia de Abacaxi

6 copos de água
2 copos de açúcar
1 abacaxi picado
3 gelatinas de abacaxi
1 lata de creme de leite sem soro

Leve ao fogo a água, o açúcar e o abacaxi. Deixe ferver até secar um pouco a água. Acrescente as gelatinas, mexa até dissolver. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e leve a geladeira para endurecer. Desenforme e sirva.

Picolé de Doce de Leite

INGREDIENTES: 

2 latas de doce de leite pronto

4 xícaras (chá) de leite integral

modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nas forminhas e leve ao freezer.

Pudim de Damasco

Ingredientes

• 200g de damasco seco
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira (opcional)
• ½ xícara (chá) de damascos picados para decorar

Calda

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Pique 4 damascos em cubos pequenos e reserve. Em uma tigela, deixe o restante dos damascos de molho na água por 15 minutos. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até amaciar. Reserve. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até obter um caramelo dourado. Despeje no fundo e na lateral de uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve. Bata no liquidificador o damasco cozido, o leite condensado, o leite, os ovos e a água de flor de laranjeira até ficar homogêneo. Adicione os damascos picados reservados e misture com uma colher. Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme, decore com os damascos picados e sirva em seguida.

Pavê de Chocolate e Damasco

ingredientes

• 1 xícara de damasco seco
• 1 tablete de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• 4 xícaras de bolo pronto esfarelado

modo de preparo

Ferva o damasco por 10 minutos em 3 xícaras de água. Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme ralo . Reserve. Coloque o Chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Junte o Creme de Leite e misture bem até formar um creme homogêneo. Em um refratário espalhe metade do bolo, cubra com metade do purê de damascos e metade do creme de Chocolate. Repita as camadas terminando com creme de Chocolate. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.

Dica: Se desejar, decore com fatias de damascos e raspas de chocolate ao leite