Bauru Cremoso

Bauru cremoso

Ingredientes 

. 1 xícara (chá) de leite 

. 50 g de queijo ralado
. 2 ovos inteiros
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 pão de forma sem casca
. 100 g de presunto em fatias
. 100 g de queijo prato em fatias
. 2 tomates em rodelas temperados com azeite
. Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.

Unte um refratário (26 x 16 cm) com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo prato, as rodelas de tomate temperadas e termine com fatias de pão.

Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo se derreta e o pão esteja crocante.

Dica: varie o recheio substituindo o presunto por peito de peru.


Tipo de prato: Acompanhamento
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sanduíche
Calorias: 318 por porção

Pão Pizza

Massa:

1 copo (requeijão) de leite quente

1 tablete de fermento biológico

1 colher (chá) bem cheia de sal

2 colheres (chá) de açúcar

1 xícara (café) de óleo

1 ovo

½ kg de farinha

Recheio:

1 tomate cortado em rodelas sem semente

1 cebola cortada em rodelas

3 colheres (sopa) de azeitona picada

200g de mussarela ralada grosseiramente

200g de presunto ralado grosseiramente

Orégano e sal a gosto

Modo de preparo massa:
Dissolva o fermento no leite e acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha. Acrescentar a farinha aos poucos até obter uma massa fofa que não grude nas mãos. Cubra com guardanapo e reserve.

Modo de preparo recheio:
Abra a massa e espalhe o recheio. Enrole a massa, pincele com uma gema e uma pitada de sal. Salpique orégano. Leve ao forno frio, sendo 15minutos no fogo alto e 15 minutos no fogo baixo

Kibe Assado

500gr de trigo para kibe
750ml de água fervente
2 tabletes de caldo de carne
750gr carne moída 2 vezes
1 gomo de linguiça calabresa moída
2 cebolas grandes bem picada
6 dentes de alho socados
1/2 xícara de hortelã picado
1 colher de sopa de pimenta síria
1 colher de sopa de sal

Ferva a água e dissolva o caldo de carne e coloque no trigo. Deixe decansar por 45 minutos. Acrescente os demais ingredientes. (Eu costumo bater os temperos no processador). Amasse bem até ficar homogeneo. Unte uma forma com margarina. Coloque o kibe. Alise a massa com a mão umidecida em água. Deixe uma altura de 3 a 4 cm para poder assar bem. (Eu coloco na assadeira nº 4, da certinho). Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido médio por 30 min. Tire o papel e deixe mais uns 15 a 20 min.